Our Concept
「大人感覚の居酒屋」という、
新しい沖縄の夜を。
島唄ライブの喧騒とは一線を画す、静かで上質な空間。 オープンキッチンのカウンターで料理人と言葉を交わしながら、 沖縄の食材が持つ本来の旨みと向き合う夜。 それが「ちぬまん」の目指す、大人のための沖縄料理です。
01 — Ingredients
朝獲れ県産鮮魚と
近海生マグロ
沖縄近海で水揚げされた生マグロを、 その日のうちに。鮮度と旨みが際立つ 刺身・握りは、ちぬまんの看板です。
02 — Atmosphere
落ち着いた空間で
ゆっくりと
総席数44席のコンパクトな店内。 スタッフの目が行き届く、 静かで大人な雰囲気の中で 沖縄の夜を楽しんでください。
03 — Location
美ら海水族館まで
徒歩圏内
美ら海水族館 P7北駐車場入口すぐ。 ヒルトン瀬底・オリオンモトブリゾートなど 周辺ホテルからのアクセスも抜群です。